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飲食よくあるご質問飲食店開業の費用・資金調達について

Q.01長年の夢だった飲食店で独立開業をすることを考えております。自己資金が少ないです。飲食店を安く開業する裏技はありますか?

逆説的ですが、飲食店の開業後の経営に失敗する方々の共通点は、必要な部分に対してのお金も惜しんでしまうことことです。

お客様を呼べるか否かは、大部分が店舗力で決まります。不要な投資を抑えることは必要ですが、新規客を呼ぶための看板を既製品を譲り受ける、メニューブックを作らない、厨房器具を全て中古で購入し数ヶ月で故障してしまうなど、必要な部分の投資をケチって、後々相談に来られることケースが毎年多くございます。

我々に、早期にご相談いただくなどソフトの部分に経費をかけることが、結果として投資回収面でも良く、長期繁盛の秘訣だと思います。

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