飲食店開業や飲食店経営のご相談は飲食店コンサルティングの「コロンブスのたまご」

店舗改善・建て直し

• 値引きセールは禁物です。
• 要注意！お店の経営でおかしちゃいけないこんなミスやあんなミス。
• 10％の売上げアップならこれだけやれば大丈夫。
• 儲けを生み続ける2つの計数コントロール。

接客・運営

• ホールスタッフの接客術で看板メニューの販売率がみるみるアップ！
• 「スター店長」を育成する。
• 愛情を伝える！リピート客を生みだす接客の考え方。
• 満足だけじゃもの足りない！感動接客で前年比120％アップ！

集客・販促

• 集客倍増計画！着目するのは新規客よりも、今来ているお客様。
• 3,000店以上の経験から見出した、繁盛の方程式4つのステップ。
• 看板、ファサード活用方法
• 思わず行きたくなる！楽しい、見た目に美味しいワクワクチラシ。

FC(フランチャイズ）展開

• 今のお店をFC本部化し大成功できる13の条件とは？
• FC化がもたらす11のメリット。
• FC本部立上げに必要不可欠な3つのプロセス。
• たった3年で数十店以上も！？ 1店舗の繁盛店から全国展開は可能！

教育・採用

• 即戦力になる人材紹介
• 採用コストを半分以下にする方法
• 緊急事態を乗り切る採用手段
• 従業員の成長に必要な5つの項目