飲食店の運営ノウハウ集

飲食店の物件について、立地、競合店、運営方法、事業計画、収支、人件費の管理など、飲食店開業を目指す方が知りたい情報が満載です。

損益計算書

「売上収支表（損益計算書）を作成しよう」

飲食店を開業する際に、どのくらい利益が出るかを予測する必要があります。そのために売上収支表（損益計算書）を作成します。これは融資の際に返済の見込みを示す基礎的な資料になります。項目が多いですが、細かく算出しておくことで事業の見込みが客観的に数字で把握できます。がんばって取り組みましょう。

必要な項目は下記のとおりです。各項目ごとに年間、月間の金額と構成比率（売上を100％とした時の各項目の占める割合）を算出します。