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飲食店支援・コンサルティングサービス

売れるメニュー開発支援をお考えの方

お客様を呼ぶ逸品の開発と
利益を生み出すメニュー構成の秘密をお伝えします。

飲食店の新規開業・開店

お客様がそれを目当てにわざわざ足を運ぶような、キラリと光る逸品を開発します。また、利益を生み出すメニュー構成や価格戦略、メニューブックの作成など、お店の顔であるメニューに関して、総合的にサポートします。

お店の顔であるメニューに関して、総合的にサポートします。

40年3000店舗以上の指導実績で蓄積したアイデアとノウハウであなたの新メニュー開発のお手伝いをいたします。お客様がわざわざ足を運ぶ看板メニューを提案します。また、メインの一品だけに限らず、メニューの構成・品揃え・価格設定は営業戦略の一つであり、集客と利益の確保における大きな要素となります。コロンブスのたまごは、より魅力的なメニュー、より稼げるメニューへ変貌する可能性を導きだします。

メニュー開発コンサルティングの主な内容

売れるメニュー開発

グランドメニュー改正

フェアメニュー開発

既存メニューレベルアップ

テイクアウトメニュー導入

調理指導

オペレーション構築

ABC分析

メニュー構成見直し

価格設定見直し

メニューブック作成

(上記は一例です。お客様のご要望や必要性、予算に応じてご相談しながら支援内容を決定します)

全国対応

コロンブスのたまごは、これまで
40年で、日本全国3000店舗以上の指導実績があります。

このような方は是非一度お問い合わせください

  • 飲食店開業間近!しかし、まだメニューが決まっていない
  • 開業したがメニューが不評。メニューのテコいれをしたい
  • 季節が変わるのでメニューを一新したい
  • メニュー品目が多すぎて仕込みが大変。どの品目を削ればよいのかわからない
  • 新商品、新メニューのアイデアが欲しい
  • どのような料理がこの商圏でヒットするかアイデアが欲しい

メニュー開発コンサルティングの事例

飲食店業績改善・売上げアップコンサルティングに関する事例を一部ご紹介します。
日本全国飲食店コンサルティング事例をご覧ください。

カフェを開業したいのですが、物件も調理経験もなく・・

郊外型ファミリーレストランの劇的再生

売上が低迷していたファミリーレストランを、徹底的に分析した上でコンセプトを明確化し、それに併せてメニューをリニューアル。その結果、なんと前年比売上120%を達成しました。

さらに詳しく
居抜き店舗を利用して、居酒屋を開業したいのですが...

三代続く魚屋が、相乗効果を狙い飲食分野進出...

本業が魚屋であることをから飲食店開業を決意。自社の海鮮を活かしたメニュー開発を依頼いただきました。刺身だけではなく、蒸篭料理の開発を行い、一躍繁盛店になりました。

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関連リンク

メニュー開発コンサルティングの流れ

初回相談

初回相談は、お電話、もしくは、お問い合わせフォームより、まずはお申し込みください。質問やご要望なども受け付けております。ご遠慮なくご相談ください。

お申し込み

お申し込みを頂きます。

コンサルタント選定

貴店にあったコンサルタントを選定します。

調査実施(店鋪取材)と分析

コンサルタントによる店舗取材と分析を行います。

分析報告と改善案

分析の報告と改善案を作成します。

メニュー改善案

分析に基づいた改善メニューを提案を作成します。

提案・お見積り

改善メニューの提案、及びお見積もりを提示します。

調理提案と調理指導

改善メニューの調理指導を行います。

年間で100を超える商品開発・メニュー改善相談の実績があります。

居酒屋、和食ダイニング、定食店、そば店、うどん店、ラーメン店、パスタ、イタリアン、フレンチ、洋食店、お好み焼き店、宅配店、バイキング店、ワインバー、ジューススタンド、寿司店、割烹料理店、焼肉店、焼鳥専門店、丼専門店、ちゃんこ料理専門店、カレー店、立ち飲み店、ハワイアン料理専門店、ステーキ店、鉄板焼店、カフェ、ファーストフード、ファミリーレストランなど、他多数。

メニュー開発でお悩みの経営者様は、まずはお気軽にご相談下さい。
現在、メールやご来社での、初回無料相談を行っています。

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飲食店繁盛と繁盛の継続ノウハウを学べるセミナー&勉強会

テーマ別にセミナー形式

飲食店向け繁盛セミナー

飲食店開業・繁盛セミナー

これから飲食店を開業したい方や、すでに飲食店を開業しているがもっと繁盛させたい方を対象としたセミナーで伝授いたします。

飲食店向け繁盛セミナーについて
全3講座のスクール形式

飲食店の開業ノウハウが学べるスクール

ReSuS(レサス)

飲食店開業に必要な知識・ノウハウが1から学べるスクールです。体系的なカリキュラムと実践的な講義で開業に必要な本当の力が身に付きます。

飲食店開業スクール「ReSuS」

40年、3,000 店舗以上日本一の飲食店指導実績!コロンブスのたまごのコンサルティングサービス一覧
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