売れるメニュー開発支援｜飲食店開業や経営のご相談は、飲食店コンサルティングの「コロンブスのたまご」

コロンブスのたまごHOME >売れるメニュー開発支援

売れるメニュー開発支援

お客様がそれを目当てにわざわざ足を運ぶような、キラリと光る逸品を開発します。また、利益を生み出すメニュー構成や価格戦略、メニューブックの作成など、お店の顔であるメニューに関して、総合的にサポートします。

メニュー開発の極意を全て教えます。

メニュー開発コンサルティングの内容

35年3000店舗以上の指導実績で蓄積したアイデアとノウハウであなたの新メニュー開発のお手伝いをいたします。お客様がわざわざ足を運ぶ看板メニューを提案します。また、メインの一品だけに限らず、メニューの構成・品揃え・価格設定は営業戦略の一つであり、集客と利益の確保における大きな要素となります。コロンブスのたまごは、より魅力的なメニュー、より稼げるメニューへ変貌する可能性を導きだします。

コンサルティング内容

請川崇之

売れるメニュー開発

グランドメニュー改正

フェアメニュー開発

既存メニューレベルアップ

テイクアウトメニュー導入

調理指導

オペレーション構築

ABC分析

メニュー構成見直し

価格設定見直し

メニューブック作成

（上記は一例です。お客様のご要望や必要性、予算に応じてご相談しながら支援内容を決定します）

メインの担当者+数名のコンサルタントのチームで、あなたのお店の開店までの頼れるパートナーとして、万全のサポートを行います。35年3000店舗以上の実績で培われたノウハウを駆使し、繁盛店づくりをお手伝いします。

飲食店開業間近！しかし、まだメニューが決まっていない

開業したがメニューが不評。メニューのテコいれをしたい

季節が変わるのでメニューを一新したい

メニュー品目が多すぎて仕込みが大変。どの品目を削ればよいのかわからない

新商品、新メニューのアイデアが欲しい

どのような料理がこの商圏でヒットするかアイデアが欲しい

メニュー開発コンサルティングの事例

飲食店開業コンサルティング風景

郊外型ファミリーレストランの劇的再生

売上が低迷していたファミリーレストランを、徹底的に分析した上でコンセプトを明確化し、それに併せてメニューをリニューアル。その結果、なんと前年比売上120%を達成しました。

さらに詳しく

飲食店開業コンサルティング風景

三代続く魚屋が、相乗効果を狙い飲食分野進出・・

本業が魚屋であることをから飲食店開業を決意。自社の海鮮を活かしたメニュー開発を依頼いただきました。刺身だけではなく、蒸篭料理の開発を行い、一躍繁盛店になりました。

さらに詳しく

メニュー開発コンサルティングの流れ

初回相談は、お電話、もしくは、お問い合わせフォームより、まずはお申し込みください。質問やご要望なども受け付けております。ご遠慮なくご相談ください。

お申し込みを頂きます。

貴店にあったコンサルタントを選定します。

コンサルタントによる店舗取材と分析を行います。

分析の報告と改善案を作成します。

分析に基づいた改善メニューを提案を作成します。

改善メニューの提案、及びお見積もりを提示します。

改善メニューの調理指導を行います。

年間で100を超える商品開発・メニュー改善相談の実績があります。

居酒屋、和食ダイニング、定食店、そば店、うどん店、ラーメン店、パスタ、イタリアン、フレンチ、洋食店、お好み焼き店、宅配店、バイキング店、ワインバー、ジューススタンド、寿司店、割烹料理店、焼肉店、焼鳥専門店、丼専門店、ちゃんこ料理専門店、カレー店、立ち飲み店、ハワイアン料理専門店、ステーキ店、鉄板焼店、カフェ、ファーストフード、ファミリーレストランなど、他多数

メニュー開発でお悩みの経営者様は、まずはお気軽に下さい。

メニュー開発の極意を全て教えます。

※各サービスへのお申込み・お問い合わせは下記のボタンをクリック！または直接お電話で！！