飲食店への新規参入をお考えの方

二毛作業態で昼と夜のＷ収益！
女性にも大人気のこだわり中華ベースのトマトラーメンと活気あふれるワインバル。

「香港トマトラーメン×バル」の詳細

香川県特有の「釜」で味付けした骨付鳥をそのまま焼き上げるという製法がお客様に大人気！
現在では発祥の地「香川県丸亀市」だけでも50軒以上の店が骨付鳥専門店としてを暖簾をあげている知る人ぞ知るまさに郷土の逸品です。
香川のもうひとつの名物、讃岐うどんも本場の味そのままにお出しします。

「釜焼鳥本舗おやひなや」の詳細

大阪新世界発祥、
二度付けごめんの「串かつ」。
日本人の好みを踏まえた「割烹おでん」。
立ち呑み屋のカウンターの目の前で揚がったアツアツの串かつをほおばり、よく冷えたビールをぐっと流し込む。庶民の味と癒しがここにある！
秘伝の甘辛ソースとサクサクとした独特の衣の食感、そして「ソース二度漬け厳禁」という独自の風習に魅せられて、足繁く通う常連客や女性客。「ウマい！」名逸品がここにある！

「噂のこの串かつあのおでん」の詳細

日本人の大好きな「ジュワッ」「モチッ」「サクッ」魅惑の3つの食感が同時に楽しめる上海の日常食です。
まったく新しい食感で、おやつ、軽食、おかず、夜食とさまざまな場面で大活躍します。

「上海生煎館」の詳細

まるで雪を食べているかのような新食感スイーツ。
ふわっと舌の上でやさしくとける、未体験の食感。

「北の綿雪」の詳細

ワンハンドスイーツ革命！ワッフルでもない、ホットケーキでもない、全く新しい食感。麦の穂をイメージした可愛いスティックタイプの新感覚スイーツです。

「エピスティック」の詳細

歴史ある老舗名店とのタイアップ。老舗店舗の歴史ある超逸品を、誰にでもできて、儲かるビジネスモデルに業態開発。
老舗名店の逸品が手に入る、売れる（売れてきた）商品に儲かるパッケージがプラスされた成功確立の極めて高い新業態です。

福岡「元祖とりかわ権兵衛」

日本国内だけでなく、世界中の郷土料理や名物料理を見直し、新しいスタイルに業態開発し、広く世の中に紹介していく。
各地域で生まれ、愛されてきた商品を全国対応可能なパッケージ化した新業態です。

北海道「ホルモン酒場北海道ヤシチ」

四国「釜焼鳥店舗おやひなや」

大阪「噂のこの串かつあのおでん」

話題性やパッケージ化のしやすさなど、様々な観点から売れる可能性を秘めた料理の中でも、特に選りすぐりのものをコロンブスのたまご創業者ト宇井義行がピックアップいたしました。

「北の綿雪」

「エピスティック」

「上海生煎館」

地域を周っていると、「この商品は面白いな」と思ったり、「もうちょっとアレンジしたら面白くなるだろうな」という一品があります。
そういったダイヤの原石のような食材や企画を探していきます。

Mr. Musipan（ミスタームシパン）