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衣を楽しむ

なんといっても、当店の串かつの醍醐味は衣を楽しむところにあります。表面はカリッと軽く、中はふっくらもっちり。ほのかな甘さがあり、肉、魚介類、野菜、チーズ、等どんな食材にも合い、更にそれらを引き立てます。

オリジナルのソースにどっぷりつければ、こってり甘い（なのに意外とあっさり）中毒必至、癖になる味。もちろん塩でも、そのままでも、衣が旨いから楽しめます。

さらに、揚げ油と温度、揚げ時間にもこだわって、カラリと軽く仕上げているので、揚げ物特有のもたれ感もなく、何本でもいただけます。
そして、お腹も満腹。満足していただけます。まさに身体記憶し欲する味です。

目の前のフライヤーで揚がった串かつはからりと黄金色。
ぷっくり膨れ愛らしく丸みをおびた串かつを、オリジナルソースに浸せば、ソースが衣に絡まり、見ているだけでよだれがでます。
一口かじれば、中から熱々の湯気。5本、10本と食べすすめていくうちに、その様は繰り返され、目に焼きつきます。

カリッと心地よい振動の後から、生地のもっちり感、素材それぞれの持つ食感が噛めば噛むほどに伝わってきます。
驚くことに、最初に歯を立てる瞬間の振動は、ソースをつけても損なわれません。

生地本来の風味とほんのりとした甘さ。サラサラのオリジナルソースに
絡ませれば、舌の上で生地、ソース、素材が合わさり、旨さが染みわたります。
飲み込んだ後にも、舌の上に残るたまらない旨さと甘さを感じて下さい。

こだわりの生地が醸し出すコクのある香りと、ソースのスパイシーな香りが鼻腔を刺激し、その奥に残ります。後日、他のソースの香りを嗅いだ時でも思い出してしまう程です。

串を摘んで、ソースにつけて、口に運ぶ。
この独特の食べ方がうまい、楽しい。
箸を使わず食すスタイルが、行儀や作法を忘れさせ、日ごろの緊張感をほぐします。

超差別化商品がお客を呼ぶ

日本人がこよなく愛する２大食品、揚げ物とソースの決定版！
絶対的な商品力でファンを獲得
（(他店と食べ比べればその差は歴然）

気軽に立ち寄れる庶民派の業態

客単価2,500円(程よい価格設定)のため、多くの客数を必要としない

少人数オペレーション

居抜き店舗による低投資出店を実現

元ラーメン店、蕎麦・うどん店、小料理店、定食屋、居酒屋の居抜き店舗を有効活用。

『フランチャイズの飲食店・こうすれば成功できる』 （こう書房）

『初めての人の飲食店・こうすれば成功できる』 （こう書房）

『小さな飲食店で成功する法』 （こう書房）

『小さな飲食店・業種別大繁盛のコツ』 （こう書房）

『飲食店の店長＆経営者・これができなければ務まらない』 （こう書房）

『小さな居酒屋で大成功する法』（こう書房）

『飲食FC設立・成功ノウハウのすべて』（こう書房）

『飲食店大変身の秘訣』 （こう書房）

『飲食店繁盛101の智恵』 （柴田書店）

『50の成功ポイント』シリーズ
『食堂・レストラン』『居酒屋』『ラーメン・餃子店』『そば・うどん店』
『喫茶店』『弁当・惣菜店』 （柴田書店）

『飲食店「奇跡」を起こす本』 （二期出版）

各都道府県の出店状況をご覧ください！

新規事業のたまごは、都道府県別に、定めれらたエリアを1社限定で自由に出店できる権利をお譲りするものです。 さらに、直営店の出店の運営収入に加え、FC本部として加盟店開発を行い、権利収入を得るのも可能です。

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