飲食業界は参入障壁が低い業界と言われます。飲食店を開業すること自体は比較的簡単です。飲食業未経験の方や資金力のない個人の方でも、とりあえず飲食店を開くことはできます。しかし、きちんと利益を出しお店を継続することはそんなに簡単なことではありません。確かな店舗力と経営力を持ったお店だけが生き残れるのです。

これから夢を持って飲食店を開業したいという方が、せっかく開業しても上手くいかずに閉店してしまうという状況をなんとかしたい。繁盛を継続できるお店を作れるようにと考えた結果生まれたのがこの「大人の修業」というパッケージです。

飲食店を初めて開業される方や、経営の成功体験が無い方が、どうしたら繁盛店を作れるのか。その一番の近道は、繁盛店が実際にどのようなメニューでどのように運営されているのかを実地に学び、それをご自分の商売に反映させることだと思います。

ここにご紹介する敬愛する経営者と飲食店は、独自の成功を収めている優良店(企業)です。人を呼び笑顔を生み出す力のある「逸品料理」を持ち、独自の経営理念でお客様に喜ばれるお店を 作っています。これらのお店で「大人の修業」をして貴方のお店の繁盛を勝ち取りませんか。名店での修業で実績のある「逸品料理」の食材やレシピを手に入れ、飲食店の運営を実践的に学び、新規の開業や既存店の再生・活性化に役立たせてください。