飲食店開業のすべてが学べるスクールReSuS(レサス)|飲食店開業や経営のご相談は飲食店コンサルティングの「コロンブスのたまご」

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飲食店開業のすべてが学べるスクールReSuS(レサス)

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基礎から実践的な内容まで幅広く学べるカリキュラム

年間100店舗の飲食店をサポートしてきた飲食専門コンサルティング会社株式会社コロンブスのたまごのノウハウを3つの講座に凝縮しました。

  • カリキュラム1飲食店開業の基本計画

    業界トレンドを理解した上でのコンセプト作成、それに基づく物件選定、事業計画の策定など、飲食店開業の基礎となることを学びます。

  • カリキュラム2継続して利益が出る店作り

    内外装やメニューの価格設定、店鋪の運営方法、販促の方法など、多岐にわたる繁盛店づくりのためのポイントなどを学びます。

  • カリキュラム3調理の基本とメニュープランニング

    ターゲット層や利用動機にあったメニュー構成、利益計算やヒットメニューの作り方などを学びます。

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